Esta pasta seca que es algo único porque pasa por un proceso de Fermentación Natural a través de la incorporación de Masa Madre en su elaboración (cultivo de levaduras salvajes y lactobacilos). Por ello la denominamos Pasta Fermentada y la línea de productos BIOPASTA.

 

Diversos estudios han concluido que la fermentación de carbohidratos a través de cultivo de levaduras salvajes y lactobacilos colabora en la generación de los siguientes beneficios:

 

  • Pre-digestión de los azúcares, que reduce significativamente el Índice Glucémico, proporcionado al cuerpo calorías de calidad.
  • Colabora en la regulación de los niveles de glucosa en el cuerpo, reduciendo el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.
  • Quiebra el gluten en proteínas de menor tamaño, resultando en un producto más digerible, facilitando su consumo por personas con sensibilidad al gluten

 

BIOPASTA TAGLIATELLE TRADICIONAL DEL CASTILLO está elaborada con semolina de trigo y harina de trigo sanas, sin aditivos, enzimas o blanqueadores; masa madre, huevos frescos y aceite de oliva. En su elaboración nos preocupamos que esté Libre de Lactosa, Libre de alérgenos en las harinas y Libre de azúcar.

 

BIOPASTA TAGLIATELLE TRADICIONAL DEL CASTILLO tiene un sabor y aroma únicos, característico de productos fermentados, con una muy leve y agradable acidez.

 

Se elabora artesanalmente, con base en una propuesta de una pasta honesta, usando solo ingredientes y procesos naturales, dándole tiempo a la pasta para que desarrolle todo su sabor y textura.

 

Ingredientes: Semolina de trigo, Harina de trigo; Masa Madre de Trigo, Huevos y Aceite de Oliva

Biopasta Tagliatelle Tradicional del Castillo 250 gr

$3,900Precio
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